Recette de salade de quinoa aux dattes et au bacon Salade de quinoa aux dattes et au bacon

  Photographe : Tango Photographie

  • Préparation 15 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 2 cuillères à table de jus de citron
  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 1 échalote française hachée
  • 2 tasses de mélange de quinoa blanc et rouge cuit
  • 1 1/2 tasse de jeunes feuilles d'épinard
  • 1/3 tasse de dattes hachées
  • 1/3 tasse de pacanes grillées, hachées
  • 4 tranches de tranches de bacon cuites, hachées
  • 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde et l’échalote. Saler et poivrer. Ajouter le quinoa, les épinards, les dattes, les pacanes, le bacon et le fromage de chèvre. Bien mélanger.

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Plats principaux

Salade de quinoa aux dattes et au bacon

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