- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2008
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, l'ail, le cumin, l'origan, le sel et le poivre. Réserver.2. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les rincer sous l'eau froide. Les égoutter de nouveau et les mettre dans un grand bol. Ajouter la courgette, les haricots et les tomates séchées. Arroser la préparation de pâtes de la vinaigrette réservée et mélanger pour bien enrober les ingrédients. Au moment de servir, ajouter le basilic et mélanger. (Vous pouvez préparer la salade et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 263/portion Protéines: 6 g/portion
Matières grasses: 14 g (2 g sat.)/portion
Cholestérol: aucun Glucides: 30 g/portion
Fibres: 4 g/portion Sodium: 252 mg/portion
