Salade de pâtes à la grecque

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2011

Ingrédients

  • 4 tasses de penne cuites
  • 2 tasses de tomates cerises coupées en deux
  • 2 concombres libanais coupés en morceaux
  • 4 oignons verts hachés finement
  • 1 tasse de fromage feta émietté
  • 1/2 tasse d’ olive Kalamata dénoyautées et tranchées
  • 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricot rouge rincés et égouttés
  • vinaigrette
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 1/4 tasse d’ huile d’olive
  • 1 cuillère à table de thym frais
  • 1 cuillère à table d’ origan frais
  • sel et poivre

Préparation

1. Mélanger les pâtes, les tomates cerises, les concombres, les oignons verts, le fromage feta, les olives et les haricots.

Préparation de la vinaigrette:
2. Mélanger tous les ingrédients.

3. Ajouter la vinaigrette à la salade. Saler et poivrer.
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Plats principaux

Salade de pâtes à la grecque

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