Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Producteurs d'oeufs de consommation du Québec

Ingrédients

  • 750 mL de rotini tricolores, non cuites
  • 500 mL de bouquets de brocolis
  • 250 mL de fromage cheddar , râpé
  • 1 tomate , coupée en dés
  • 50 mL d' oignons verts haché
  • 4 oeufs
  • 50 mL de lait
  • 5 mL de basilic séché
  • sel et poivre , au goût

Préparation

1. Cuire les rotini dans une grande marmite d'eau bouillante pendant 7 minutes. Ajouter le brocoli et cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les rotini et le brocoli soient tendres mais encore fermes. Egoutter et remettre dans la casserole.

2. Incorporer le fromage, la tomate et les oignons verts.

3. Dans un bol, battre le reste des ingrédients au fouet. Verser sur les rotini.

4. Cuire à feu moyen, en remuant, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les œufs épaississent.
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Plats principaux

Rotini aux œufs brouillés

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