Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Producteurs d'oeufs de consommation du Québec

Ingrédients

  • 30 mL de chapelure sèche
  • 500 mL de jambons , dinde ou poulet cuit, en dés
  • 375 mL de légumes cuits, hachés
  • 125 mL d' oignons verts hachés
  • 375 mL de fromage suisse ou cheddar canadien, râpé
  • 5 oeufs
  • 500 mL de lait
  • 2 mL de sel
  • piment de Cayenne au goût

Préparation

1. Parsemer la chapelure sur le fond d'un moule à gâteau roulé bien graissé de 15 x 10 po (40 X 25 cm).

2. Répartir également dans le moule le jambon, la dinde ou le poulet, les légumes cuits, les oignons verts et le fromage.

3. Battre les œufs avec le lait, le sel et le Cayenne juste assez pour les mélanger. Verser sur les autres ingrédients, dans le moule.

4. Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange aux œufs soit pris. Ne pas prolonger la cuisson.

5. Laisser reposer 5 minutes. Tailler en rectangles et servir chaud, tiède ou à la température de la pièce.
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Plats principaux

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