Auteur : Coup de Pouce

2 Tasses de poulet cuit 2 boîtes de crème de poulet 1 boîte de lait Brocolis Pâtes pour 5 personnes Faire blanchir brocolis Mélanger Crème de poulet avec lait Ajouter brocoli et poulet Mélanger le tout avec les pâtes Mettre dans plat allant au four beurré Ajouter fromage mozzarelle dessus Cuire au four à 350 20 minutes et Broil par la suite

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 200 mL d' oignons hachés
  • 50 mL d' huile
  • 50 mL de farine
  • 800 mL de pommes de terre émincées
  • eau pour couvrir
  • 10 mL de sel
  • 1 mL de poivre
  • 700 g de flétans en morceaux
PÂTE:
  • 125 mL de farine
  • 7 mL de levure chimique
  • 1 mL de sel
  • 1 mL de bicarbonate de sodium
  • 75 mL d' eau

Préparation

1. Faire suer les oignons dans l'huile.

2. Singer avec la farine et faire colorer.

3. Couvrir d'eau les pommes de terre. Amener à ébullition. Saler et poivrer. Laisser cuire pendant 10 minutes.

4. Ajouter le flétan et verser la pâte préalablement préparée par cuillerée de 5 ml (1 c. à thé).

5. Cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes.

6. Servir chaud.

PÂTE
1. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de sodium.

2. Incorporer l'eau. Bien mélanger. Verser dans la préparation tel qu'indiqué.
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Plats principaux

Quiaude au flétan

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