pommes cuites 1/2 t. de cassonade 1 tasse de farine 1-1/2 t. de gruau Cuire au four à 350 F
- Préparation 8 minutes
- Cuisson 23 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine express, 2006
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, le poivron, l'oignon, l'ail, l'assaisonnement cajun et le poivre. Cuire, en brassant, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que le liquide se soit évaporé.2. Répartir la préparation de champignons sur la moitié de chaque tortilla. Garnir du poulet, du fromage et de la coriandre. Plier la partie non garnie des tortillas sur la garniture en pressant. Disposer les quesadillas sur une grande plaque de cuisson. (Vous pouvez préparer les quesadillas jusqu'à cette étape et les couvrir. Elles se conserveront jusqu'à 4 heures au réfrigérateur.)
3. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et que le fromage ait fondu. Au moment de servir, couper les quesadillas en pointes.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 448/portion Protéines: 28 g/portion
Matières grasses: 20 g (8 g sat.)/portion
Cholestérol: 72 mg/portion Glucides: 38 g/portion
Fibres: 3 g/portion Sodium: 495 mg/portion
