Quesadillas au porc effiloché et à la mangue

QUESADILLAS AU PORC EFFILOCHÉ ET À LA MANGUE Photographe : Ryan Brook Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2014

Ingrédients

  • 8 tortillas de farine blanche de 10 po (25 cm)
  • 3 cuillères à table de gelée de piments forts ou de poivrons rouges
  • 1 tasse de porc effiloché ( voir recette )
  • 1 mangue coupée en tranche fines
  • 120 de camemberts tranché finement
  • 2 oignons verts coupés en tranches

Préparation

1. Tartiner 4 tortillas de la gelée de piments forts ou de poivrons rouges et parsemer du porc effiloché, de la mangue, du camembert et d'oignons verts. Couvrir chaque tortilla garnie d'une autre tortilla.

2. Chauffer un poêlon à surface antiadhésive à feu moyen. Glisser une quesadilla dans le poêlon et cuire pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage ait fondu (la retourner à la mi-cuisson). Cuire le reste des quesadillas de la même manière.

3. Les laisser reposer 2 minutes avant de les couper en pointes.

Valeurs nutritives Par portion

Par portion: cal. 320; prot. 27 g; m.g. 14 g (7 g sat.); chol. 85 mg; gluc. 21 g; fibres 1 g; sodium 345 mg.
Partage X
Plats principaux

Quesadillas au porc effiloché et à la mangue

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