Quesadillas au porc effiloché et à la mangue Quesadillas au porc effiloché et à la mangue

  Photographe : Jeff Coulson Source : Coup de pouce, octobre 2014

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 8 tortillas de farine blanche de 10 po (25 cm)
  • 3 cuillères à table de gelée de piment fort ou de poivron rouge
  • 1 tasse de porc effiloché (voir recette)
  • 1 mangue coupée en tranche fines
  • 4 oz de camembert tranché finement
  • 2 oignons verts coupés en tranches

Préparation

1. Tartiner 4 tortillas de la gelée de piments forts ou de poivrons rouges et parsemer du porc effiloché, de la mangue, du camembert et d'oignons verts. Couvrir chaque tortilla garnie d'une autre tortilla.

2. Chauffer un poêlon à surface antiadhésive à feu moyen. Glisser une quesadilla dans le poêlon et cuire pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage ait fondu (la retourner à la mi-cuisson). Cuire le reste des quesadillas de la même manière.

3. Les laisser reposer 2 minutes avant de les couper en pointes.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 1 g
  • Sodium 345 mg
  • Protéines 27 g
  • Calories 320
  • Total gras 14 g
  • Cholestérol 85 mg
  • Gras saturés 7 g
  • Total glucides 21 g
Partage X
Plats principaux

Quesadillas au porc effiloché et à la mangue

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