Poulet tandoori

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 35 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2009

Ingrédients

  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1 cuillère à table de mélange d'épices tandoori
  • 1 cuillère à table de gingembre frais, haché finement
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 8 hauts de cuisses de poulet , la peau et le gras enlevés
  • 1 cuillère à table d' huile

Préparation

1. Dans un grand bol en verre, mélanger le yogourt nature, le mélange d'épices tandoori, le gingembre et l'ail hachés. Ajouter les hauts de cuisse de poulet et les retourner pour bien les enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes. (Vous pouvez préparer le poulet jusqu'à cette étape et le couvrir d'une pellicule de plastique. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

2. Déposer les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium huilé et les arroser de l'huile. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule du poulet lorsqu'on le pique avec une fourchette soit clair. Poursuivre la cuisson sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 210/portion  Protéines: 24 g/portion

Matières grasses: 11 g (2 g sat.)/portion

Cholestérol: 84 mg/portion  Glucides: 4 g/portion

Fibres: traces  Sodium: 248 mg/portion

Partage X
Plats principaux

Poulet tandoori

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