Pommes de terre farcies au porc effiloché Auteur : Coup de pouce Crédits : Jeff Coulson Source : Coupdepouce.com

Remplies de porc effiloché et de sauce, ces simples patates ont tout un cachet. On les cuit au micro-ondes pour un souper rapide.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 11 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

4 pommes de terre Russet (environ 1 kg en tout)
2 t (500 ml) de porc effiloché (voir recette)
1/3 t (80 ml) de maïs en grains surgelé
1/3 t (80 ml) de sauce chili
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre du moulin
1/3 t (80 ml) de formage râpé
1 oignon vert, coupé en tranches fines

Préparation

1. À l'aide d'une fourchette, piquer les pommes de terre et les cuire au micro-ondes à puissance maximale environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres (les retourner à la mi-cuisson).

2. Entre-temps, mettre le porc, le maïs, la sauce chili et le poivre dans une casserole et cuire à feu moyen, en brassant, environ 5 minutes.

3. Faire une incision dans les pommes de terre sur la longueur et les ouvrir. Farcir de la préparation de porc chaude et parsemer du fromage et de l'oignon vert.

Variante aux patates douces
Remplacer les pommes de terre par des patates douces; réduire le temps de cuisson de 1 minute.

Valeurs nutritives Par portion

cal. 434; prot. 28 g; m.g. 13 g (5 g sat.); chol. 79 mg; gluc. 51 g; fibres 6 g; sodium 445 mg.
Partage X
Plats principaux

Pommes de terre farcies au porc effiloché

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