Pommes de terre farcies au porc effiloché

  Photographe : Jeff Coulson Source : Coupdepouce.com

Remplies de porc effiloché et de sauce, ces simples patates ont tout un cachet. On les cuit au micro-ondes pour un souper rapide.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 11 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 pommes de terre Russet (environ 1 kg en tout)
  • 2 tasses de porc effiloché (voir recette)
  • 1/3 tasse de maïs en grains surgelé
  • 1/3 tasse de sauce chili
  • 1/4 cuillère à thé de poivre
  • 1/3 tasse de fromage râpé
  • 1 oignon vert coupé en tranches fines

Préparation

1. À l'aide d'une fourchette, piquer les pommes de terre et les cuire au micro-ondes à puissance maximale environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres (les retourner à la mi-cuisson).

2. Entre-temps, mettre le porc effiloché, le maïs, la sauce chili et le poivre dans une casserole et cuire à feu moyen, en brassant, environ 5 minutes.

3. Faire une incision dans les pommes de terre sur la longueur et les ouvrir. Farcir de la préparation de porc chaude et parsemer du fromage et de l'oignon vert.

Variante aux patates douces
Remplacer les pommes de terre par des patates douces et réduire le temps de cuisson de 1 minute.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 6 g
  • Sodium 445 mg
  • Protéines 28 g
  • Calories 434
  • Total gras 13 g
  • Cholestérol 79 mg
  • Gras saturés 5 g
  • Total glucides 51 g
Partage X
Plats principaux

Pommes de terre farcies au porc effiloché

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