Pizzas au thon sur le barbecue

pizza thon Photographe : Shutterstock Auteur : Coup de Pouce

grater le fond du plat du roti a feu moyen ajouter 3.c soupe de farine au jus de cuisson fouetter verser ensuite 2 tasse de bouillon de boeuf ou poulet laisser mijoter jusqua epaissisement

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 1/2 tasse de sauce à pizza
  • 4 pitas de farine blanche ou de grain entier
  • 4 tomates italiennes épépinées et hachées
  • 1/2 poivron vert coupé en dés
  • 1/2 tasse de maïs congelé, décongelé
  • 1 pot de coeur d'artichaut marinés, égouttés et coupés en tranches (6 oz/170 ml)
  • 1 boîte de thon , égoutté et défait en morceaux (6 oz/170 g)
  • 1/4 cuillère à thé de poivre
  • 1 tasse de fromage asiago ou provolone haché

Préparation

1. Étendre la sauce sur les pitas. Répartir les tomates, le poivron, le maïs, les cœurs d'artichauts et le thon sur les pitas. Saupoudrer du poivre et du fromage.

2. Régler le barbecue à feu moyen. Placer les pitas sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la garniture soit chaude, environ 10 minutes. (On peut aussi cuire les pizzas au four. Les mettre alors sur une plaque de cuisson et les cuire environ 10 minutes dans le tiers inférieur du four à 450°F/230°C.) Transférer les pizzas sur une planche à découper et les couper en pointes.

 

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