Pizza pêche, prosciutto et roquette Pizza pêche, prosciutto et roquette

  Photographe : Maya Visnyei

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • huile d'olive
  • 1 boule de mozzarella fraîche (250 g) déchirée en morceaux
  • 5 oz de prosciutto coupé en lanières
  • 2 pêches coupées en tranches fines
  • vinaigre balsamique
  • roquette
  • poivre

Préparation

1. Sur une surface farinée, abaisser la pâte à pizza en un rectangle de 12 po x 17 po (30 cm x 43 cm). Déposer l’abaisse sur une plaque de cuisson huilée, la badigeonner d’huile d’olive et la piquer avec une fourchette. Cuire au four préchauffé à 500 °F (260 °C) pendant 10 minutes.

4. Couvrir la pâte de la mozzarella, du prosciutto et des pêches. Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Poivrer, arroser de vinaigre balsamique et garnir de roquette.

 

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Plats principaux

Pizza pêche, prosciutto et roquette

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