Pizza d’aubergine Pizza d’aubergine

Pizza d’aubergine Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, octobre 2016

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 17 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 grosse aubergine (environ 1 1/2 lb/750 g)
  • huile d'olive
  • 1 1/2 tasse de sauce marinara
  • 1/2 tasse de feuilles de basilic frais hachées
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • sel

Préparation

1. Couper une grosse aubergine en tranches de 3/4 po (2 cm) d’épaisseur. Badigeonner les tranches d'huile d'olive de chaque côté et les étendre sur une plaque de cuisson. Saler légèrement. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que l’aubergine soit tendre mais garde encore sa forme.

2. Couvrir les tranches d’aubergine de la sauce marinara, du basilic, du fromage mozzarella et du parmesan. Mettre sous le gril préchauffé du four de 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Servir avec une salade verte.

Partage X
Plats principaux

Pizza d’aubergine

Se connecter

S'inscrire