Pizza blanche aux champignons et fromage suisse Pizza blanche aux champignons et fromage suisse

  Photographe : Tango Photographie

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à thé d' huile d'olive
  • 4 tasses de champignons mélangés, coupés en tranches
  • 1/2 tasse de poireau haché
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 pâte à pizza
  • 3/4 tasses d' emmenthal râpé
  • 3/4 tasses de gruyère râpé
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen­-vif. Ajouter les champignons, le poireau et l'ail. Saler et poivrer. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés et que tout le liquide se soit évaporé. Réserver.

2. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à pizza, avec les mains ou un rouleau à pâte, en un rectangle d'environ 15 po x 10 po (38 cm x 25 cm). Déposer l'abaisse sur une plaque à pizza huilée. Parsemer des légumes cuits réservés, puis l'emmenthal et du gruyère. Cuire au four préchauffé à 500 °F (260 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de la croûte soit bien doré.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 2 g
  • Sodium 295 mg
  • Protéines 11 g
  • Calories 230
  • Total gras 9 g
  • Cholestérol 20 mg
  • Gras saturés 4 g
  • Total glucides 26 g
Partage X
Plats principaux

Pizza blanche aux champignons et fromage suisse

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