Pizza au pesto et aux pommes de terre Pizza au pesto et aux pommes de terre

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine express 2006

Ingrédients

  • 1 lb de pâte à pizza réfrigérée ou surgelée, décongelée
  • 1/3 tasse de sauce à pizza ou sauce tomate
  • 1/4 tasse de pesto
  • 1 grosse pomme de terre de type Yukon Gold, pelée
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1 pincée de sel
  • 1 tasse de fromage provolone ou mozzarella, râpé

Préparation

1. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à pizza en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre. Glisser la croûte sur une plaque à pizza. Dans un petit bol, mélanger la sauce à pizza et le pesto. Étendre le mélange sur la croûte.

2. Couper la pomme de terre en tranches très fines. Étendre les tranches de pomme de terre sur la sauce, en les faisant se chevaucher légèrement. Parsemer du poivre, du sel et du fromage.

3. Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée, que la pomme de terre soit tendre et que le fromage ait fondu.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 515/portion;  Protéines: 18 g/portion;

Matières grasses: 19 g (8 g sat.)/portion;

Cholestérol: 30 mg/portion;  Glucides: 67 g/portion;

Fibres: 3 g/portion;  Sodium: 1 071 mg/portion;

Partage X
Plats principaux

Pizza au pesto et aux pommes de terre

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