Pizza au boeuf haché et aux épinards Pizza au boeuf haché et aux épinards

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2004

Ingrédients

  • 1 lb de boeuf haché maigre
  • 1 oignon coupé en tranche
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1/2 cuillère à thé de basilic séché
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre
  • 1/4 cuillère à thé de sauce tabasco ®
  • 4 tasses d' épinards frais, légèrement tassés et hachés
  • 1 1/2 tasse de sauce à pizza
  • 1 lb de pâte à pizza du commerce réfrigérée ou surgelée, décongelée
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/2 tasse de fromage féta émietté

Préparation

1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Dégraisser le poêlon. Ajouter l'oignon, l'ail, le basilic, le sel, le poivre et la sauce tabasco et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter les épinards et la sauce à pizza et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards aient légèrement ramolli.

2. Sur une surface farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à pizza en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre et la glisser sur une plaque à pizza huilée. Couvrir uniformément la croûte à pizza de la préparation au boeuf. Parsemer du mozzarella et du feta. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 500°F (260°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 721/portion    Protéines: 43 g/portion

Matières grasses: 30 g/portion

Glucides: 68 g/portion   Fibres: 5 g/portion

Partage X
Plats principaux

Pizza au boeuf haché et aux épinards

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