Pitas au porc grillé à l’orientale

pita porc grille Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine barbecue 2011

Ingrédients

  • 2 cuillères à table de sauce hoisin
  • 2 cuillères à table de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à table de sauce soja réduite en sel
  • 1/8 cuillère à thé de flocons de piment fort
  • 1 cuillère à thé de graine de sésame
  • 2 filets de porc grillés réservés, coupés en tranches (environ 1 1/2 lb/750 g en tout)
  • 1/4 chou nappa coupé en fines lanières
  • 2 carottes râpées
  • 4 à 6 pains pitas

Préparation

1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la sauce hoisin, le vinaigre de riz, la sauce soja, les flocons de piment fort et les graines de sésame.

2. Au moment de servir, répartir les tranches de porc, le chou et les carottes au centre des pains pitas. Arroser de la sauce. Replier les pitas sur la garniture.

Valeurs nutritives Par portion

Par portion:
calories: 485
protéines: 33 g
matières grasses: 8 g (2 g sat.)
cholestérol: 60 mg
glucides: 68 g
fibres: 5 g
sodium: 975 mg
Partage X
Plats principaux

Pitas au porc grillé à l’orientale

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