- Préparation 15 minutes
- Cuisson 22 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli. Ajouter le quinoa et l'ail. Saler, poivrer et mélanger. Verser le bouillon de poulet et l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Laisser reposer pendant 20 minutes, puis séparer les grains de quinoa à la fourchette. Incorporer les amandes et le persil.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Sodium 250 mg
- Protéines 8 g
- Calories 225
- Total gras 10 g
- Cholestérol 2 mg
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 27 g
