Petits pains de viande à la sauce barbecue Petits pains de viande à la sauce barbecue

Petits pains de viande à la sauce barbecue Photographe : Jeff Coulson Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, septembre 2015

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, septembre 2015

Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le coulis de tomates, la mélasse, le vinaigre, 1 c. à thé (5 ml) de la moutarde et la sauce Worcestershire. Réserver.


2. Dans un autre bol, mélanger le bœuf haché, la carotte, la courgette, l'oignon vert, le son de blé, le mélange de fines herbes et le reste de la moutarde. Saler et poivrer. Ajouter 3 c. à tab (45 ml) de la sauce barbecue réservée et mélanger. Façonner la préparation de bœuf haché en 8 boulettes et les mettre dans des moules à muffins huilés. Napper les boulettes du reste de la sauce barbecue.

3. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 308; prot. 24 g; m.g. 16 g (6 g sat.); chol. 67 mg; gluc. 18 g; fibres 4 g; sodium 484 mg.
Partage X
Plats principaux

Petits pains de viande à la sauce barbecue

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