Pâtes persillées

pâtes persillées-410 Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2009

Ingrédients

  • 4 tasses de rotini ou autres pâtes courtes (environ 12 oz/375 g)
  • 1/4 tasse d’ huile d'olive ou de beurre
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 1/3 tasse de persil italien
ou:
  • basilic frais , haché finement
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.

2. Entre-temps, dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l'ail et le persil et cuire, en brassant, pendant 30 secondes. Ajouter les pâtes égouttées et mélanger pour bien les enrober. Saler et poivrer.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 423/portion;
Protéines: 11 g/portion;
Matières grasses: 13 g (7 g sat.)/portion
Cholestérol: aucun;
Glucides: 65 g/portion;
Fibres: 4 g/portion;
Sodium: 343 mg/portion;
Partage X
Plats principaux

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