Auteur : Coup de Pouce

1 1/2 tasse de sucre 1 tasse beurre ramoli 1 1/2 tasse farine 1 c. the soda a pate 1 c. the canelle 1 c. the vanille 1/2 c. the sel 2 gros oeufs 2 tasse de pommes pelees, coupees en des 3 tasse de gruau 1 tasse pepites de chocolat Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le sucre et le beurre pendant environ 5 minutes. Ajouter la farine, le soda à pâte,la canelle, la vanille, le sel et les oeufs et battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter les pommes, le gruau et les pépites de chocolats et mélanger a l'aide d'une cuillère. Sur deux grandes plaques à biscuits non graissées, laisser tomber la pâte, 1/4 tasse à la fois, en laissant un espace d'environ 3 pouces entre chaque biscuit. Faire cuire de 20 à 25 minutes (ou) jusqu'à ce que les biscuites soient dorés (faire une rotation des plaques à la mi-cuisson).

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 450 g de porc haché maigre
  • 175 mL d' oignons hachés
  • 125 mL d' eau chaude
  • 1 mL de clou de girofle
  • 1 mL de cannelle
  • sel et poivre au goût
  • 60 mL de chapelure
  • 2 abaisses de pâte brisée
  • 1 oeuf battu

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients du pâté, sauf la chapelure et l'oeuf battu.

2. Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.

3. Ajouter la chapelure et bien mélanger. Laisser refroidir.

4. Verser dans un moule de 20 cm (8 po) de diamètre, foncé de pâte brisée et recouvrir d'une abaisse. Faire une incision à la surface de la pâte. Badigeonner d'oeuf battu.

5. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1 heure.
Partage X
Plats principaux

Pâté à la viande

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