Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 500 g de saumons
  • 500 mL de chapelure
  • 175 mL de lait
  • 2 oeufs battus
  • 15 mL d' oignons hachés
  • sel et poivre

Préparation

1. Enlever la peau et les arêtes du saumon. Hacher les chairs.

2. Mélanger le poisson, la chapelure, le lait, les oeufs, l'oignon, le sel et le poivre.

3. Mettre l'appareil dans un moule à pain de 1,5 litre (6 tasses), beurré.

4. Cuire au four modéré, à 180ºC (350ºF), pendant 45 minutes environ.
Partage X
Plats principaux

Pain de saumon de Saint-Jacques de Montcalm

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