Paëlla aux crevettes piquantes

Paëlla aux crevettes piquantes Auteur : Coup de Pouce

8 tortillas Fromage cheddar mi-fort (blanc et orange) Préparation 1 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe beurre Bacon pré cuit 1 oignon hachée finement Poulet Cuire à feu moyen 5 min. Pour servir déposer tortillas, fromage râpé blanc, préparation, fromage jaune puis tortillas. Four 350 environ 10 min. Servir avec salsa + crème sure.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 6 oz de saucisson sec (de type rosette de Lyon ) , coupé en tranches
  • 5 1/2 tasses d' eau froide
  • 2 boîtes de riz aux lentille (de type España/198 g)
  • 1 boîte de brochettes de crevette surgelées, décongelées (de type thaï/360 g)

Préparation

1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir le saucisson à feu doux pendant 3 minutes. Réserver au chaud. Dans une grande casserole, verser l'eau et y mélanger le contenu des sachets de riz et d'assaisonnement. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

2. Entre-temps, sur une plaque de cuisson, cuire les brochettes de crevettes au four préchauffé à 425°F (220°C) pendant 10 minutes (les retourner à la mi-cuisson). Retirer les crevettes des brochettes de bois et les réserver au chaud avec le saucisson.

3. Ajouter les crevettes et le saucisson au riz cuit et mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 560/portion  Protéines: 29 g/portion

Matières grasses: 11 g (4 g sat.)/portion

Cholestérol: 185 mg/portion  Glucides: 12 g/portion

Fibres: 12 g/portion  Sodium: 1530 mg/portion

Partage X
Plats principaux

Paëlla aux crevettes piquantes