Mini-sandwichs au porc effiloché et à la salade de chou

MINI-SANDWICHS AU PORC EFFILOCHÉ Auteur : Coup de Pouce Crédits : Ryan Brook

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2014

Ingrédients

  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à thé de vinaigre de cidre
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 2 1/2 tasses de choux rouge râpé
  • 2 tasses de porc effiloché (500 ml) ( voir recettes )
  • 1/2 tasse de sauce barbecue du commerce
  • 8 mini- pains à hamburger
  • 1/3 tasse de feuilles de coriandre

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et l'ail. Ajouter le chou rouge et mélanger pour bien l'enrober. Réserver.

2. Dans un poêlon, réchauffer le porc effiloché à feu moyen-doux avec la sauce barbecue du commerce, en brassant pour bien l'enrober, pendant environ 5 minutes. Répartir la garniture au porc et la salade de chou réservée dans les mini-pains à hamburger grillés. Garnir de feuilles de coriandre.

Donne 8 mini-sandwichs

Valeurs nutritives Par portion

Par sandwich: cal. 360; prot. 25 g; m.g. 14 g (3 g sat.); chol. 70 mg; gluc. 32 g; fibres 2 g; sodium 620 mg.
Partage X
Plats principaux

Mini-sandwichs au porc effiloché et à la salade de chou

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