Recette de mini-pizzas aux oeufs Mini-pizzas aux oeufs

  Photographe : Tango Photographie

Riches en protéines rassasiantes.

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2012

Ingrédients

  • 4 muffins anglais séparés en deux
  • 1/2 tasse de sauce tomate
  • 1 tasse de jeunes épinard frais
  • 8 champignons hachés
  • 2 tranches de prosciutto grillées, émiettées
  • 8 oeufs pochés
  • 3/4 tasses de fromage suisse allégé, râpé

Préparation

1. Répartir la sauce tomate, les épinards, les champignons et le prosciutto sur le pain.

2. Déposer un oeuf au centre de chacun, puis garnir du fromage râpé.

3. Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) jusqu'à ce que le fromage soit grillé.

Pour compléter: un smoothie aux fruits

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 3 g
  • Sodium 695 mg
  • Protéines 28 g
  • Calories 360
  • Total gras 14 g
  • Cholestérol 380 mg
  • Gras saturés 5 g
  • Total glucides 30 g
Partage X
Plats principaux

Mini-pizzas aux oeufs

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