Macaronis au fromage et au brocoli

Macaronis au fromage et au brocoli Auteur : Coup de Pouce Crédits : Tango Photographie

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2011

Ingrédients

  • 2 3/4 tasses de macaronis
  • 4 tasses de brocolis défait en bouquets
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 tasse de cheddar râpé
  • 1/2 tasse de fromage à la crème aux fines herbes
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 6 minutes. Ajouter le brocoli et le poivron et cuire pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter les pâtes et les légumes en réservant 1/2 t (125 ml) de l'eau de cuisson et les remettre dans la casserole à feu moyen-doux.

2. Ajouter le cheddar, l'eau de cuisson réservée, le fromage à la crème, les oignons verts, la moutarde, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

 

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 520/portion;
Protéines: 22 g/portion;
Matières grasses: 19 g (11 g sat.)/portion;
Cholestérol: 50 mg/portion;
Glucides: 65 g/portion;
Fibres: 6 g/portion;
Sodium: 525 mg/portion.
Partage X
Plats principaux

Macaronis au fromage et au brocoli

Se connecter

S'inscrire