Linguine, sauce tomate aux crevettes et aux épinards

Linguine, sauce tomate aux crevettes et aux épinards Photographe : www.istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2009

Ingrédients

  • 16 oz de linguines
  • 2 tasses de sauce marinara.
  • 4 cuillères à thé d’ huile d'olive
  • 3 gousses d'ail coupées en tranches fines
  • 1 lb de crevette décortiquées et déveinées
  • 2 tasses de petites feuilles d’épinards
  • 1 pincée de sel

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce marinara et mélanger pour bien enrober les pâtes. Réserver au chaud.

2. Entre-temps, dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli. Ajouter les crevettes et le sel et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées. Réserver au chaud.

3. Ajouter les petites feuilles d'épinards et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter aux pâtes, mélanger et réchauffer.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 792/portion;
Protéines: 42 g/portion;
Matières grasses: 28 g (4 g sat.)/portion;
Cholestérol: 176 mg/portion;
Glucides: 93 g/portion;
Fibres: 7 g/portion;
Sodium: 673 mg/portion,
Partage X
Plats principaux

Linguine, sauce tomate aux crevettes et aux épinards

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