Linguine au thon et aux légumes

Linguine au thon et aux légumes Auteur : Coup de Pouce Crédits : www.istockphoto.com

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2005

Ingrédients

  • 12 oz de linguines ou autres pâtes longues
  • 4 tasses de mélange de légumes surgelés à l'asiatique ou à l'italienne
  • 1 boîte de lait évaporé à 2 %
  • 2/3 tasses de parmesan fraîchement râpé
  • 1 cuillère à table de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 grosse gousse d'ail , hachée finement
  • 1/2 cuillère à thé de moutarde en poudre
  • 1/2 cuillère à thé d' origan séché
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 2 boîtes de 6 oz (170 g) chacune de thons égoutté et défait en morceaux

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 7 minutes. Ajouter le mélange de légumes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter la préparation de pâtes et réserver.

2. Dans la casserole, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait évaporé, le parmesan, le jus de citron, l'ail, la moutarde en poudre, l'origan, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen, en brassant à l'aide du fouet, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit homogène et chaude. Ajouter le thon et la préparation de pâtes réservée et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 607/portion;  Protéines: 45 g/portion;

Matières grasses: 10 g/portion;  Glucides: 83 g/portion;

Fibres: 5 g/portion;

Partage X
Plats principaux

Linguine au thon et aux légumes

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