Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Bum interactif

Ingrédients

  • 3 feuilles de lasagnes précuites
  • 1 2/3 tasse de sauce béchamel
  • 3 cuisses de canard confites, désossées
  • 1/2 tasse d’ abricot secs
  • 1 tasse de bouillon de volaille ou de boeuf
  • 1/4 tasse de muscade
  • 1 tasse de gruyère râpé
  • 1 cuillère à thé de thym
  • sel et poivre

Préparation

1.  Préchauffer le four à 350 °F (190 °F).

2.  Dans une casserole, faire chauffer un peu d’eau ou de bouillon de volaille. Tremper les feuilles de pâtes à lasagne.

3.  Mettre quelques cuillerées de sauce béchamel dans le fond d’un moule. Placer une feuille de lasagne sur la béchamel.

4.  Ajouter la moitié de la chair de canard. Parsemer de quelques abricots secs.

5.  Couvrir d’une feuille de pâte à lasagne et d’une couche de béchamel. Ajouter un peu de muscade râpée.

6.  Couvrir avec le reste de la viande de canard et les abricots secs. Parsemer de thym. Couvrir avec la dernière feuille de lasagne et la béchamel. Saupoudrer de muscade et de poivre. Terminer par le fromage gruyère râpé.

7.  Verser le bouillon de volaille autour des lasagnes. Couvrir avec du papier d’aluminium.

8.  Placer au four 10 minutes. Retirer le papier d’aluminium et laisser le plat au four jusqu'à ce que le dessus de la lasagne soit bien doré. Servir immédiatement.
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Plats principaux

Lasagne au confit de canard

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