Auteur : Coup de Pouce

Soupers de côtelettes de porc simples et rapides Préparation : 25 min Prêt en : 45 min Portions : 4 Prenez 4 côtelettes de porc et créez votre recette avec ces options ... Options de sauces barbecue Choix d'ajouts Possibilités de plats d'accompagnement Oignon une cuillerée de moutarde de Dijon et 1/2 tasse de vin rouge se pommes de terre bouillies et bouquets de brocoli Régulière quelques cuillerées de vinaigrette Fines herbes Kraft et une cuillerée de moutarde au miel riz cuit et carottes Aigre-douce quelques cuillerées de sirop d'érable et une pincée de gingembre moulu pommes sautées et chou rouge Régulière quelques cuillerées de vinaigrette Ail grille et fines herbes Kraft et une pincée de cumin moulu purée de pommes de terre et haricots verts Vous n'avez qu'à suivre nos 3 étapes simples: 1 MÉLANGER 1/2 tasse de sauce barbecue Kraft avec les ajouts dans un plat en verre ou un grand sac de plastique refermable. 2 ENROBER 4 côtelettes de porc dans le mélange de sauce et laisser mariner 20 minutes, ou réfrigérer jusqu'au lendemain. 3 RETIRER les côtelettes de la marinade et cuire dans une grande poêle à feu moyen, de 5 à 7 minutes, tourner les côtelettes, ajouter la marinade réservée, couvrir et cuire de 5 à 10 minutes de plus juqu'à ce que la sauce soit réchauffée et épaisse. Servir avec un plat d'accompagnement.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 6 tranches de jambons
  • 50 mL de cassonade
  • 125 mL de sirop de table
  • 15 mL de moutarde sèche
  • 25 mL de vinaigre de cidre
  • 0,5 mL d' essence d'érable

Préparation

1. Placer les tranches de jambon sur une plaque.

2. Mélanger tous les ingrédients. Badigeonner chaque tranche de jambon de 15 ml (1 c. à soupe) de sauce.

3. Faire griller à 230°C (450°F) pendant 7 à 8 minutes.

4. Retourner les tranches de jambon. Badigeonner du reste de la sauce. Faire griller.

5. Servir.

 On peut remplacer le sirop de table par du sirop d'érable.

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Plats principaux

Jambon tranché à l'érable

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