Auteur : Coup de Pouce

Trempette pour légume Par: FéLINE 22 nov. - 08:46 Bonjour, J'aime bien celle-ci qui est très simple. 1 contenant de 500 ml. de crème sure (ou yogourt nature ou... mayonnaise) 1 sachet de soupe aux légumes de Knorr Bien mélanger le tout ensemble et mettre au frigo pour quelques heures. Féline

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 250 g de lard salé en dés
  • 1 kg de filet de porc
  • 175 mL d' oignons tranchés
  • 500 mL d' eau
  • 1 L de chou haché
  • sel et poivre au goût
  • 5 mL de persil haché

Préparation

1. Faire colorer les lardons. Les retirer de la casserole.

2. Ajouter les filets de porc et bien les faire colorer.

3. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Retirer le surplus de gras. Déglacer avec l'eau.

4. Ajouter le chou et les lardons. Saler et poivrer. Amener à ébullition et cuire au four à couvert, à 180°C (350°F), pendant environ 50 minutes.

5. Garnir de persil haché avant de servir.
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Plats principaux

Filets de porc au chou

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