- Préparation 10 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2003
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 6 minutes. Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que le brocoli soit tendre mais encore croquant. Bien égoutter les pâtes et le brocoli et les remettre dans la casserole.2. Entre-temps, dans une petite casserole, porter la crème et le beurre au point d'ébullition. Réduire à feu doux. Ajouter le parmesan, le sel, le poivre et la muscade en brassant à l'aide d'une cuillère de bois. Verser la sauce sur les pâtes au brocoli chaudes et mélanger délicatement pour bien les enrober. Servir aussitôt.
Valeurs nutritives Par portion
Matières grasses: 41 g/portion Glucides: 68 g/portion
Protéines: 23 g/portion Fibres: 4 g/portion
