Côtelettes de porc panées, salsa fraises et avocat Côtelettes de porc panées, salsa fraises et avocat

Côtelettes de porc panées, salsa fraises et avocat Photographe : 015 Meredith Corporation, reproduite de Better Homes and Gardens magazine/Scott Little Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, février 2016

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Réfrigération 60 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger délicatement les fraises, l'avocat, le concombre, le miel, le piment, le zeste et le jus de lime. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer 1 heure.

2. Entre-temps, tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium, puis le huiler. Réserver.


3. Saler les côtelettes. Dans un plat peu profond, mélanger l'œuf et le lait. Poivrer. Mettre la chapelure et les fines herbes séchées dans un autre plat peu profond. Saler, poivrer et mélanger. Tremper les côtelettes dans le mélange à l'œuf, une à la fois, puis les passer dans la chapelure en les retournant pour bien les enrober. Déposer les côtelettes de porc sur la plaque de cuisson réservée.

4. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient encore légèrement rosées à l'intérieur. Servir avec la salsa.

Pour plus d'infos sur cette technique de cuisson santé: frire au four. 

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 7 g
  • Sodium 350 mg
  • Protéines 51 g
  • Calories 615
  • Total gras 29 g
  • Cholestérol 160 mg
  • Gras saturés 9 g
  • Total glucides 36 g
Partage X
Plats principaux

Côtelettes de porc panées, salsa fraises et avocat

Se connecter

S'inscrire