Côtelettes de porc aux fines herbes

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine barbecue 2007

Ingrédients

  • 2 cuillères à table de persil frais , haché
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 1 cuillère à table de thym séché
  • 1 cuillère à table d' origan séché
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 4 côtelettes de porc avec l'os, de 1 po (2,5 cm) d'épaisseur

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le persil, l'huile, le thym, l'origan, le sel et le poivre. Frotter les côtelettes de porc du mélange de fines herbes.

2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les côtelettes de porc sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient encore légèrement rosées à l'intérieur (les retourner à la mi-cuisson).

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION:
cal.: 211;
prot.: 21 g;
m.g.: 14 g (3 g sat.);
chol.: 58 mg;
gluc.: 1 g;
fibres: 1 g;
sodium: 337 mg.
Partage X
Plats principaux

Côtelettes de porc aux fines herbes

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