Recette de côtelettes d'agneau au miel Côtelettes d'agneau au miel

  Photographe : Jodi Pudge

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table de miel liquide
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 2 cuillères à thé de jus de lime
  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • côtelettes de carré d' agneau (environ 1 1/2 lb/750 g)
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger le miel, l’ail, le jus de lime et la moutarde de Dijon. Réserver.

2. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Saler et poivrer les côtelettes d’agneau. Mettre les côtelettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 6 minutes. Retourner les côtelettes et les badigeonner du mélange au miel réservé. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson de 2 à 4 minutes pour une viande rosée ou jusqu’au degré de cuisson désiré.

Valeurs nutritives Par portion

  • Sodium 250 mg
  • Protéines 38 g
  • Calories 325
  • Total gras 17 g
  • Cholestérol 120 mg
  • Gras saturés 6 g
  • Total glucides 5 g
Partage X
Plats principaux

Côtelettes d'agneau au miel

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