Chili classique

chili Photographe : Shutterstock Auteur : Coup de Pouce

Pour un repas familial rapide et savoureux, un grand classique adapté aux goûts de chacun!

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine avril 2003

Ingrédients

  • 1 lb de boeuf haché extra-maigre
  • 1 oignon haché
  • 1 branche de céleri hachée
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 2 cuillères à table d' assaisonnement au chili
  • 1 cuillère à table d' origan séché
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de poivre
  • 1 carotte hachée
  • 1 tasse de maïs en grains surgelé
  • 1 boîte de haricot blanc , rincés et égouttés (28 oz/796 ml)
  • 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomate en dés
  • 1 tasse de cheddar râpé

Préparation

1. Dans une grande casserole, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif. Dégraisser la casserole. Ajouter l'oignon haché, le céleri hachée, l'ail hachées, l'assaisonnement au chili, l'origan séché, le sel et le poivre et cuire pendant 2 minutes en brassant de temps à autre à l'aide d'une cuillère de bois.

2. Ajouter les tomates en dés, le maïs en grains, la carotte et les haricots blancs et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.

3. Garnir de cheddar râpé.
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