Casserole de tortellini au fromage Casserole de tortellini au fromage

Casserole de tortellini au fromage Photographe : www.istockphotos.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 16 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 12 oz de tortellini au fromage
  • 1 cuillère à table de beurre
  • 1/4 tasse de farine
  • 3 tasses de lait à 1 %, chaud
  • 1 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 1/2 tasse de mie de pain frais , émiettée grossièrement
  • 1/4 tasse de persil frais , haché

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et réserver.

2. Entre-temps, dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. À l'aide d'un fouet, ajouter le lait petit à petit. Porter à ébullition en brassant sans arrêt à l'aide du fouet. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, en brassant sans arrêt, pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait suffisamment épaissi pour napper le dos d'une cuillère.

3. Incorporer 3/4 t (180 ml) du parmesan, le sel, le poivre et la muscade. Ajouter les tortellinis et mélanger. Mettre la préparation de tortellini dans un plat allant au four de 8 po (20 cm) de côté.

4. Dans un bol, mélanger la mie de pain, le persil et le reste du parmesan. Parsemer la préparation de tortellini du mélange de mie de pain. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit bouillonnante et que le dessus soit doré.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 504/portion;
Protéines: 29 g/portion
Matières grasses: 18 g (10 g sat.)/portion
Cholestérol: 91 mg/portion
Glucides: 56 g/portion
Fibres: 2 g/portion
Sodium: 1 249 mg/portion
Partage X
Plats principaux

Casserole de tortellini au fromage

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