- Préparation 20 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Faire blanchir le chou dans l'eau bouillante salée avec un peu de sucre. Égoutter et réserver.2. Chauffer l'huile. Y faire revenir les oignons, l'ail, puis la viande. Cuire pendant 15 minutes.
3. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le chou.
4. Tapisser le fond d'un plat de feuilles de chou. Couvrir et cuire au four pendant 1 heure environ.
