Calzone au jambon

Auteur : Coup de Pouce

Inspirée par les acras, Josée nous propose ici des petits biscuits que vous serez étonnés de réussir si facilement. 1 t. de noix de coco râpée et non-sucrée, 1 blanc d'oeuf, le zeste de 1 lime, 1/4 t. de sucre; une fois que l'oeuf est bien incorporé à la noix de coco et au sucre, ajoutez le zeste haché vraiment très fin; façonner des boules avec les mains; cuire au four sur une tôle recouverte de papier parcheminé, 10-12 minutes, à 350º.

  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 500 mL de jambons cuit haché
  • 250 mL de fromage mozzarella
  • 250 mL de sauce pour pâtes
  • 1/2 poivron vert épépiné, haché
  • 500 g de pâtes à pizza

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le jambon, le fromage mozzarella, la sauce pour pâtes du commerce et le poivron vert épépiné, haché.

2. À l’aide d’un couteau, diviser la pâte à pizza en quatre. Abaisser chaque portion en un disque de 6 po (15 cm) de diamètre. Étendre la garniture au jambon sur la moitié de chaque abaisse en laissant une bordure de 1/2 po (1 cm) sur le pourtour. À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, humecter la bordure de la pâte. Plier chaque abaisse en deux sur la garniture et presser les bordures ensemble à l’aide d’une fourchette pour sceller.

3. Piquer le dessus des calzone à l’aide d’une fourchette. Mettre les calzone sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les calzone soient dorés.
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