- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le féta, 3 c. à tab (45 ml) de la menthe, le jus de citron et l’ail. Réserver.
2. Dans un autre bol, mélanger délicatement l’agneau haché avec l’origan et le reste de la menthe. Saler. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en 4 galettes de 4 po (10 cm) de diamètre.
3. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les galettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée à l’intérieur (les retourner à la mi-cuisson).
4. Garnir les pains de la sauce au yogourt réservée, des galettes, des tranches de betteraves marinées, si désiré, et des micropousses. À l’aide de cure-dents, piquer un piment sur chaque burger, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 3 g
- Sodium 1089 mg
- Protéines 36 g
- Calories 563
- Total gras 18 g
- Cholestérol 74 mg
- Gras saturés 9 g
- Total glucides 40 g
