Burger au poulet tandoori Burger au poulet tandoori

  Photographe : Tango Photographie

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Repos 1 heure
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 lb de poulet haché
  • 1 oeuf battu
  • 2 cuillères à table de pâte de cari tandoori
  • 2 cuillères à thé de jus de lime
  • 1/4 tasse d' oignons verts hachés
  • 2/3 tasses de chapelure panko
  • 8 petits pains naan ronds
  • 1 avocat coupé en tranches
  • feuilles de coriandre
  • chutney à la mangue

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le poulet haché, l’oeuf, la pâte tandoori, le jus de lime, les oignons verts et la chapelure panko. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en 4 galettes. (Réfrigérer les galettes pendant 1 heure ou jusqu’au lendemain.)

2. Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre les galettes sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée à l’intérieur (retourner les galettes à la mi-cuisson).

3. Entre-temps, griller les pains, si désiré. Au moment de servir, garnir les pains d’une galette, de tranches d’avocat, de quelques feuilles de coriandre et de chutney à la mangue.

Un bon truc

Un peu de jus de lime sur les avocats les empêchera de noircir et rehaussera leur saveur.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 6 g
  • Sodium 965 mg
  • Protéines 33 g
  • Calories 570
  • Total gras 24 g
  • Cholestérol 120 mg
  • Gras saturés 6 g
  • Total glucides 56 g
Partage X
Plats principaux

Burger au poulet tandoori

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