Plats principaux

Papardelles aux champignons porcini du restaurant Matterello

Papardelles aux champignons porcini du restaurant Matterello

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Papardelles aux champignons porcini du restaurant Matterello

Du 1er au 7 mai a lieu la toute première édition de la Pasta Week, l'événement incontournable des foodies du Grand Montréal et amateurs invétérés de pâtes fraîches.

Le concept est plutôt simple: une semaine durant, les meilleures trattorias de la Métropole s'affrontent afin de déterminer quel établissement propose le meilleur plat de pâtes, conçu spécialement pour l'occasion. Le juge, nul autre que Pasquale Vari (ITHQ, Les Chefs!), fera son choix parmi les cinq finalistes à la fin de la semaine.

L'événement sert à faire connaître des institutions montréalaises qui sont établies depuis longtemps en plus de faire découvrir le talent de chefs réputés.

Pour vous mettre l'eau à la bouche, l'équipe de Coup de pouce s'est infiltrée dans la cuisine du Matterello, restaurant participant de la Pasta Week. Au menu: des papardelles aux champignons porcini, dont le chef vous dévoile la recette...
 

 


Tout au long de la semaine, nous vous présenterons les recettes de pâtes de plusieurs établissements. Restez à l'affût!

Pour plus de détails, consultez la page Facebook de l'événement.


Matterello 
6950 rue Saint-Denis 

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