Vinaigrette orange et graines de pavot

Vinaigrette orange et graines de pavot Auteur : Coup de Pouce Crédits : © 2014 Meredith Corporation reproduite de Better Homes and Gardens magazine / Karla Conrad.

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce avril 2015

Ingrédients

  • 1 1/2 cuillère à thé de zeste d'orange
  • 1 orange pelée et défaite en quartier
  • 3 cuillères à table de vinaigre de xérès
  • 2 cuillères à table de sucre
  • 2 cuillères à table de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à table d' échalote française hachée finement
  • 1 pincée de poivre
  • 1/3 tasse d' huile d'olive
  • 1 cuillère à thé de graine de pavot

Préparation

1. Au robot culinaire ou au mélangeur, bien mélanger le zeste et les quartiers d'orange, le vinaigre, le sucre, la moutarde de Dijon, l'échalote française et le poivre. En continuant d'actionner l'appareil, ajouter l'huile d'olive en un mince filet jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée. Incorporer les graines de pavot. (La vinaigrette se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur. Bien mélanger avant d'utiliser.)

 

Donne 1 t (250 ml).

Valeurs nutritives Par portion

PAR 2 C. À TAB (30 ML): cal. 105; prot. traces; m.g. 9 g (1 g sat.); chol. aucun; gluc. 6 g; fibres traces; sodium 85 mg.
Partage X
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