Recette de vinaigrette aux épinards Vinaigrette aux épinards

  Photographe : Fotolia

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de jeunes feuilles d'épinard tassées légèrement
  • 1/3 tasse d' huile de canola
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon vert coupé en tranches
  • 2 cuillères à thé de miel liquide
  • sel

Préparation

1. Réduire en purée lisse les épinards, l’huile, le vinaigre, l’ail, l’oignon vert et le miel. Saler. (La vinaigrette se conservera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.)

Donne environ 1 t (250 ml)

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