• Préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 1/2 tasse d' huile d'olive
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à table de pâte d'anchois
  • 1 cuillère à thé de miel liquide
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans une grande tasse à mesurer, mettre l'huile, le vinaigre, la pâte d'anchois et le miel. Saler et poivrer. À l'aide d'un mélangeur à main, réduire la vinaigrette en purée lisse. (La vinaigrette se conservera jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)

Donne environ 4/5 t (200 ml)

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Vinaigrette aux anchois

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