Auteur : Coup de Pouce

Nappez de cette préparation une salade de concombres, de tomates et d'oignons doux. Si vous désirez qu'elle ait une consistance plus onctueuse, passez-la au mélangeur.

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 1 avocat , pelé et coupé en gros morceaux
  • 2 cuillères à table de jus de citron
  • 1 petite gousse d'ail , écrasée
  • 1 giclée de sauce piquante
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 1/2 tasse de yogourt
  • 1 cuillère à table de vinaigre de vin blanc
  • 3 cuillères à table d' huile d'olive
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écrasez l'avocat avec le jus de citron, l'ail, la sauce piquante, le cumin, le vinaigre, le sel et le poivre. En fouettant, incorporez le yogourt et l'huile d'olive.

Rendement: 1 1/4 (300 ml) de vinaigrette.

 

Valeurs nutritives Par portion

1 portion de 1 c. à soupe (15 ml): environ 39 calories
1 g de protéines
4 g de gras total (1 g de gras saturé
1 g de glucides
1 g de fibres
1 mg de cholestérol
62 mg de sodium
Partage X
Entrées et accompagnements

Vinaigrette à l'avocat

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