Tzatziki

Tzatziki hot dog Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2014

Ingrédients

  • 1/2 concombre râpé
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse de yogourt nature grec
  • 2 cuillères à table d' épinards hachés
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 2 cuillères à table d' aneth frais , haché
  • 2 cuillères à thé de jus de citron
  • 1 pincée de poivre noir du moulin
  • 1/3 tasse de fromage feta émietté

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le concombre avec une pincée du sel et laisser reposer pendant 10 minutes. Égoutter le concombre en le pressant pour extraire le liquide.

2. Dans un petit bol, mélanger le concombre, le yogourt, les épinards, l'ail, l'aneth, le jus de citron, le poivre et le reste du sel. (Vous pouvez préparer le tzatziki à l'avance. Il se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)

3. Au moment de servir, garnir les hot-dogs du tzatziki et du fromage feta.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION de 3 c. à tab (45 ml): cal. 56; prot. 3 g; m.g. 4 g (3 g sat.); chol. 16 mg; gluc. 3 g; fibres traces; sodium 138 mg.
Partage X
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