Trempette chaude au cheddar et au poivre

trempette fromage Auteur : Coup de Pouce Crédits : Shutterstock

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2002

Ingrédients

  • 2 tranches de bacon hachées
  • 1 gros poireau , les parties blanche et vert pâle seulement, ou petit oignon haché finement
  • 1 tasse de cheddar extra-fort râpé
  • 1 tasse de crème sûre
  • 1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
  • 1/2 à 1 c. à thé (2 à 5 ml) de poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, cuire le bacon à feu moyen de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant. Ajouter le poireau et cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le poireau ait ramolli et que le bacon soit croustillant. Mettre la préparation au poireau dans un plat allant au four d'une capacité de 3 tasses (750 ml).

2. Ajouter 1/2 tasse (125 ml) du cheddar, la crème sure, le fromage à la crème et le poivre et bien mélanger. Parsemer du reste du cheddar. Cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Donne 2 1/2 tasses (625 ml) de trempette.

Valeurs nutritives Par portion

Portion de 1 cuillerée à table (15 ml:

Calories: 38/portion; Matières grasses: 3 g/portion;

Glucides: 1 g/portion;

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Entrées et accompagnements

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