Trempette au saumon fumé et aux radis

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2002

Ingrédients

  • 3/4 tasses de crème sure
  • 1/2 tasse de fromage cottage léger, bien égoutté et écrasé
  • 1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 4 oz de saumon fumé haché finement
  • 1/2 tasse de radis hachés finement (environ une demi-botte)
  • 1/3 tasse d' oignon rouge haché finement
  • 2 cuillères à table de ciboulette fraîche , haché (facultatif)

Préparation

1. Dans un grand bol, battre la crème sure, le fromage cottage, le fromage à la crème, le sel et le poivre. Ajouter le saumon fumé, les radis, l'oignon rouge et la ciboulette, si désiré, et mélanger. Au moment de servir, mettre la trempette dans un plat de service.

(Vous pouvez préparer la trempette à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.)

Donne environ 3 t (750 ml) de trempette.

Valeurs nutritives Par portion

Portion de 1 c. à tab (15 ml):

Calories: 30/portion; Matières grasses: 2 g/portion;

Glucides: 1 g/portion;  Fibres: traces;

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Trempette au saumon fumé et aux radis

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