Trempette au poivrons rôtis

Auteur : Coup de Pouce

2 livres de filets de boeuf 1/2 livre de champignons 4 cu. à soupe de beurre 2 cu. à soupe d'oignons émincés sel, muscade 1/2 chopines de crème 35% Couper le filet 1/2po. carré Fondre 2 cu. à soupe de beurre dans une grande poêle et ajouter les oignons. Cuire en remuant jusqu'a les oignons soient brun. Ajouter le boeuf et cuire rapidement environ 5 mi. en tournant les morceaux pour qu'ils brunissent de tous côté. Mettre de côté. Trancher les champignons et faire sauter dans le reste de beurre. Assaisonner de sel et une pincée de muscade et ajouter auboeuf. Ajouter lacrème et chauffer. Servir avec une bordure de riz.

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2012

Ingrédients

  • 1/3 tasse de fromage à la crème à tartiner
  • 1/3 tasse de crème sure
  • 1/3 tasse de fromage râpé
  • 1/3 tasse de poivron rouge rôtis en pot, égouttés et hachés

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients.

2. Mettre dans un ramequin et chauffer au four.

Donne environ 1 1/3 t (330 ml).

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